樱花是蔷薇科樱桃属樱桃亚属的一种植物。作为春天的象征，在春天樱树上会开出由白色、淡红色转变成深红色的花。樱花可分单瓣和复瓣两类。单瓣类能开花结果，复瓣类多半不结果。其花、叶也可加工制做为腌菜而食用，樱花广泛栽种于世界各地，如加拿大、英国、中国、日本等。樱花深受日本人欢迎为日本国花别名：山樱花，福岛樱，青肤樱等。属蔷薇科，落叶乔木。树皮紫褐色，平滑有光泽，有横纹。叶互生，椭圆形或倒卵状椭圆形，边缘有芒齿，先端尖而有腺体，表面深绿色，有光泽，背面稍淡。托叶披针状线形，边缘细裂呈锯齿状，裂端有腺。花每支三五朵，成伞状花序，萼片水平开展，花瓣先端有缺刻，白色、红色。花于3月与叶同放或叶后开花。核球形，初呈红色，后变紫褐色，7月成熟。树皮暗栗褐色，光滑；小枝无毛或有短柔毛，赤褐色。冬芽在枝端丛生数个或单生；芽鳞密生，黑褐色，有光泽。树冠卵圆形至圆形形，单叶互生，叶卵形至卵状椭圆形，长6~12cm，叶端尾状，叶缘具尖锐重或单锯齿，齿端短刺芒状，叶表浓绿色，有光泽，叶背色稍淡，两面无毛；幼叶淡绿褐色；叶柄长1.5~3cm，无毛或有软毛，常有2~4腺体，罕1，具腺状锯齿，花单生枝顶或3-6簇生呈伞形或伞房状花序，苞片呈篦形至圆形，大小不等，边缘有带腺的软毛；萼筒钟状，无毛，萼裂片有细锯齿，裂片卵状圆形或披针形，呈水平展开；花瓣倒卵状圆形或倒卵状椭圆形，先端有缺凹；雄蕊多数；花柱平滑；常3~5朵排成短伞房总状花序。
