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大黍,别名：,禾本科,黍属
现在广东、广西普遍种植，南方各省也有引种栽培，原产非洲，现广布于热带和亚热带地区，如印度、印度尼 西亚、斯里兰卡、马来西亚、澳大利亚、古巴等国均有大面积栽培。
多年生草本，具发达的须根和短根状茎。秆较粗壮，质较坚硬，高2—3米，具4—8节，节上密被柔毛，叶鞘被疣毛，叶条形，长20—60厘米，宽1—2厘米，边缘粗糙。圆锥花序开展，长20—40厘米，分枝纤细，下部轮生，小穗灰绿色，长圆形，长约3毫米，第一颖长为小穗的三分之一，宽卵形，具3—5脉，第二颖与小穗等长，具5脉；外稃与小穗等长，具5脉，内稃与外稃等长。谷粒淡黄色，具横皱纹，长约2．5毫米(图41)。
