皮胎果高产栽培技术

皮胎果梨呈倒卵圆形, 平均单果质量125 g , *可达150 g 。果皮暗黄色, 表面有蜡质较光滑, 果点较大呈圆形, 锈色散生且明显。果梗较粗, 长2. 2 cm 左右, 梗洼浅而极狭。萼片宿存、开张, 萼污浅而广, 萼筒漏斗形。皮胎果实贮藏期长( 冻藏可贮至翌年3 月) , 采后需后熟( 后熟期20 d左右) , 后熟后果肉呈黑褐色, 汁液多,可溶性因形物含量12. 6%, 酸甜适中, 为高热能果品( 鲜果热能为1. 78 kcal/ g) , 果性温, 含有丰富的蛋白质、还原糖、粗纤维、维生素( C、B、B2 ) 、鞣酸、氨基酸( 376 mg/100 g) 等人体必需的微量元素, 钾盐含量更是高达338 mg/ 100 g, 是民间润肺养胃、消泻止渴、软化血管、解酒保肝的食疗佳品。 2 . 生长习性和经济价值 皮胎果生长势强, 萌芽率高, 成枝力中等, 易形成腑花芽。幼树以中、长果枝组结果为主, 随树龄增大转向短果枝组结果, 花序座果率可达90%以上。皮胎果树龄高( *可达160 a 以上) , 丰产期长、产量高( 单株产量*可达2 000 kg 左右) ,结果枝组结果可持续15 a。幼树4 年生开作者简介: 武斌( 1997- ) , 工程师, 从事林木种苗应用技术研究和推广工作。始结果, 20 年生树株产平均200 kg 左右,*可达350 kg。皮胎果因其独特的口味、丰富的营养价值和保健功能深受消费者的青睐, 不仅可以鲜食, 而且具有耐贮藏、易加工成果汁饮料的特点。目前仅临夏州和政县就已建成15 000 t 的皮胎果品生产线, 果品产值达500 万元, 市场前景广阔。本文采用调查研究和试验对比的方法总结出皮胎果育苗、建园、整形修剪和病虫害防治技术。 3 . 砧木育苗方法 3. 1. 种子采集选择生长健壮、无病虫害的盛果期木梨为采种母树, 9 月中下旬果实变为黄绿色时打落或摘下。 3. 2. 种子贮藏采集的木梨种子堆放在一起发酵15 d, 剥去果皮取出种子, 洗净、晾干、选净后放置在通风、干燥、低温处保存。 3. 3. 种子处理木梨种子播种前须进行种子处理。 3. 3. 1. 化学药剂处理. 用0. 5%硫酸铜或0. 5%高锰酸钾溶液浸泡24 h 进行药剂杀菌处理, 然后用清水冲洗2~ 3 次。 3. 3. 2. 层积处理. 将药剂处理后的种子用凉水浸泡1~ 2 d, 与干净细河沙( 河沙湿度以手捏成团不滴水, 放松后散开为宜) 按1: 5 的比例拌匀, 放在阴凉处, 温度控制在1~ 5 之间。经常上下翻动、洒水、清除霉烂种子, 待1/ 3 的种子裂嘴露白时即可播种, 层积时间约50 d。 3. 4 . 播种育苗 3. 4. 1 . 育苗地选择. 育苗地宜选择地势平坦、土层深厚、土壤肥沃、排灌方便的土壤。 3. 4. 2 . 整地. 播种前施1 000~ 2 000 kg/667 m2 农家肥进行平整深翻, 深度在20 cm左右, 灌足冬水。春播时施二元复合肥50 kg/ 667 m2, 浅耕10 cm 左右, 耙平耱细, 结合浅耕施入甲拌磷5 kg/ 667 m2 。作高10 cm、宽40 cm、间距40 cm 的苗床,长度依土地状况和管理情况而定。 3. 4. 3 . 播种. 在4 月上中旬, 按行距( 15~20 cm) 划线开沟, 沟深1. 5 cm, 将种子均匀撒于沟内, 覆细土1. 5 cm, 并耙平, 每床播种两行, 有条件的地方可覆膜或作小拱棚。播种量为1. 5~ 2. 5 kg / 667 m2 。 3. 5 . 砧木苗培育管理当幼苗长出4~ 5 片真叶时放苗或撤掉拱棚, 及时进行中耕除草, 叶面喷施0. 1%可湿性甲基托布津或50%多菌灵可湿性粉剂0. 2%药液1~ 2 次。防止立枯病、猝倒病。5 月中旬叶面喷0. 3%的尿素1~ 2次。6 月中旬间苗、补苗并移栽, 留苗株距10 cm, 间苗后结合灌水追施尿素1~ 2次, 每次用量3 kg/ 667 m2。苗高20 cm摘心, 并剪去下部侧枝, 以促进粗生长。 4 . 嫁接 4. 1 . 接穗采集与贮藏从树势健壮、无病虫害、果实品质优良的皮胎果树上采集树冠外围生长健壮、芽饱满的1 年生发育枝作为接穗。接穗剪下后, 剪掉叶片, 捆绑成把置于地窖或阴凉处, 用湿沙分层掩埋贮藏。 4. 2 . 嫁接方法4. 2. 1 . ? 丁# 字形芽接. 一般在7- 9 月进行, 接芽发育饱满、皮层易剥离, 砧木达到嫁接粗度时就可芽接; 接芽长2 cm 左右, 宽0. 6 cm, 削芽时从芽下1. 5 cm 处向上削, 刀要深入木质部, 削至超过芽0. 5 cm处, 然后在芽上0. 3 cm, 处横切断皮层, 连接到纵切口。在砧木离地面4~ 8 cm 高的光滑处。切成丁字形, 深达木质部, 撬开接口, 从枝条上扭取芽片, 使芽维管束整体带在芽片上, 插入接口中。芽片上缘与接口上边密接, 扎紧。 4. 2. 2 . 劈接. 春季树液开始流动, 芽尚未萌发, 砧木达到嫁接粗度时可选用生长充实的1 年生发育技作接穗, 进行劈接。接穗在离下端4~ 5 cm 处两边平直地削成两个马耳形削面, 使接穗呈木楔形, 削面要平滑, 接穗上端保留1~ 2 个饱满芽,砧木在离地约5 cm 处剪断, 要一次剪平,在剪口处用剪枝剪将砧木从中间劈开, 插入接穗, 接穗较厚的一侧置于外侧, 砧木与接穗形成层相互对齐密接, 接穗削面上端露白0. 5 cm, 用塑料条把伤口扎紧包严。 5 . 嫁接后管理嫁接成活后及时除萌、抹芽, 并加强水肥管理。当年新梢长到定干高度70 cm时, 留整形带30~ 40 cm, 抹去整形带以下的芽, 并进行摘心, 促发二次枝。 6 . 建园 6. 1 . 园地选择选择地势平坦、土层较厚、排灌良好、交通方便的耕地或条件较好的荒山荒地建园。 6. 2 . 栽植技术用2 年生以上皮胎果苗建园, 株行距( 2 m ? 3. 5) m ~ ( 4 m ? 5) m, 即33 ~ 95株/ 667 m2 。定植穴规格为口径0. 5 m、深0. 5 m。定植时每穴施农家肥20 kg 左右,加纯氮磷( 氮磷比2: 1) 混合肥12~ 36 g, 施入穴底, 上覆表土( 约20 cm) 并与肥料混匀。栽植深度以砧木接口露出地表5~10 cm为宜。定植后立即灌足定苗水, 并修好树盘。 6. 3. 授粉树配置大片梨园可按行列式5: 1 或4: 1 配置, 即四行或三行皮胎果配置一行授粉树; 小片梨园采用中心式配置即1 株授粉树周围栽植8 株皮胎果。授粉品种可选苹果梨、早酥梨、身不知、冬果梨等与皮胎果花期一致的其它梨树品种。 7 . 主要树形及整形修剪 7. 1. 主要树形在生产中多采用疏散分层形。主干高度70~ 80 cm, 具有明显的中心干, 全树共有主枝6~ 8 个, 分3~ 4 层排列在中心干上。*层主枝数3~ 4 个, 第二层主枝2 个, 第三层、四层主枝各1 个。上下层主枝应交错排列。这种树形符合皮胎果梨的生长特性, 修剪量较轻, 成形较快,结果较早, 产量较高。 7. 2. 整形修剪 不同年龄时期应采用不同的整形修剪技术。 7. 2. 1. 幼树期. 按照疏散分层形的整形要求先留中央领导干和*、二、三、四层主枝, 第四层主枝选好后, 把树头落在*后一个主枝上。同时应选留侧枝, 侧枝选留在主枝的正侧面或斜下侧, 其距离、方向和角度等都尽量符合整形要求。对中央领导干、主枝、侧枝等延长枝短截, 其余的枝条应多长放留作辅养枝, 只重剪延长枝的竞争枝, 疏剪过密枝和主侧枝的背上枝。要特别注重冬季修剪, 拉、坠、别、撑、开张角度。辅养枝和旺长枝于6 月下旬至7 月上旬, 进行环剥、环状倒贴皮或绞缢等。 7. 2. 2. 初果期. 要继续选留和培养各级骨干枝, 同时培养结果枝组。辅养枝有空就留, 适当发展, 以不妨碍骨干枝为度。空间大留长期辅养枝, 空间小留短期辅养枝。结果枝组的培养大、中、小结合, 适当分布, 对中庸枝可先轻后缩, 对内膛生长健壮枝或空间较大的地方可先重后轻, 对生长弱的中短枝可连放再回缩。 7. 2. 3 . 盛果期. 要适当重剪骨干枝的延长枝, 对影响骨干枝的辅养枝和大结果枝组适度控制。对各类枝组进行粗细修剪,有放有缩, 缩放结合, 合理分工, 组成结果、生长和形成花芽相互配合的三套枝。结果枝组只要结果正常可不动剪; 若分枝多, 生长弱, 结果差时, 适当回缩; 如已无结果能力, 疏除结果枝组; 结果强而又有空间, 留较强延长枝促其发展; 无空间发展的, 去强留弱, 适当控制; 生长过弱的,回缩重剪, 促其转强。 7. 2. 4 . 衰老期. 以回缩为主, 更新复壮。骨干枝弱则重剪, 强则轻剪, 各类衰老结果枝组应去强留弱, 短剪回缩。 8 . 病虫害防治 8. 1 . 病害防治 8. 1. 1 . 梨腐烂病. 防治腐烂病的根本措施是加强肥水管理, 保持树势健壮, 增强抗病能力, 具体包括深翻除草、注意修剪、疏花疏果、消灭蛀干害虫、保护伤口等措施。刮除树皮浅层翅起树皮及坏死组织,可清除大部分病斑和寄生的大量病菌。刮除病疤组织后用70%甲基托布津溶液1 份加植物油2. 5 份, 也可用40%福美砷1%~ 2%药液涂刷病部。 8. 1. 2 . 黑胫病. 加强抚育管理, 提高嫁接部位, 避免根部积水, 避免牲畜啃食和机械损伤。早期发病可喷涂40% 福美砷1. 25% ~ 2% 药液或25% 多菌灵1% 药液, 每7~ 10 d 喷1 次、连续喷2~ 3 次即可。 8. 2 . 虫害防治 8. 2. 1 . 梨园蚧. 刮树皮, 剪虫枝, 消灭越冬虫源; 发芽前喷施波美5% 石硫合剂; 在初孵若虫离开母体扩散危害时, 可喷洒80%敌敌畏乳剂0. 1%药液, 或20%菊乐合酯乳剂0. 05%药液。 8. 2. 2 . 梨茎蜂. 开花前喷施90%*0. 1%药液, 开花后及时剪除被害枝. 皮胎果系蔷薇科苹果亚科属秋子梨(Py rus ussuriensis Maxim) 种的地方栽培品种也是甘肃省临夏州海拔2 200~ 2 500 m的高寒阴湿、半阴湿山区的主要果树品种。