蔬菜在不同生育时期都有其*适宜的温度及极限温度。若其它生长发育条件合适，则*适宜的温度条件可使蔬菜处于*生长状态而获较高的生产效益。 冬季天气阴晴变幻，气温不稳，导致大棚内温度波动。利用其它热源可保证*适宜的温度，但因其生产成本太高而不用。利用蔬菜对温度适应能力的可塑性，采用“春捂秋冻”的方法，创造*温度环境，提高蔬菜的抗冻能力则是一条高效增产的可行之路。现介绍如下： 一、秋冻 1、时机：霜降前后。当棚内温度降到蔬菜不适宜，但能适应时开始实施。 2、目的：锻炼蔬菜对较低温度的适应能力，使其能够抵抗日后突降的寒冷而安全越冬。 3、做法：在适应的温度范围内，尽可能地降低棚温。视外界温度变化情形而将放膜期适当延迟，放膜期，每天早揭膜，晚放膜，盖苫期也适当延后，盖苫期每天早揭苫，晚盖苫。 4、效果：蔬菜抗低温能力显著提高，以黄瓜为例，其能适应的*温度是8℃，通常不能抵抗低于8℃的温度，但经过秋冻则能够耐受8℃至5℃以下甚至短时间的近于0℃的低温。 5、注意事项：①掌握好实施时机及揭放膜苫的时间，②铺膜初期，不完全封闭，保持通风，③灵活调节棚温，防止冻害。 二、春捂 1、时机：开春至“五.一”以后的一段时间此时外界气温升高但气侯不稳定。 2、目的：缩小冬季棚内温度环境与春季外界环境的差异，使蔬菜较嫩的组织更好更快地适应撤膜。 3、做法：①不急于揭膜及大通风，②“五.一”后开始逐渐加大通风量直至全部撤膜。 4、效果：蔬菜不闪苗，生长无波动。 5、注意事项：①撤膜要循序渐进，不可操之过急。②通风要及时，防止棚温过高而烧苗。按照“春捂秋冻”的原则管理的大棚蔬菜在冬季不会产生冻害，春天不会闪苗，生长稳定。总之，“春捂秋冻法”是提高大棚蔬菜稳产的一条重要途径。
（记者 佚名）
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